Desc: Paolo ramoneur: Dirigida por Bruno Chouinard. Con Paolo Charbonneau. -Este documental nos traslada a Sutton, en los Townships del Este (en la provincia de Quebec, Canadá), donde descubrimos a un deshollinador, portador de tradiciones. Su sombrero de copa negro, a veces llamado copa de estufa, le da dignidad; es su amuleto de buena suerte. Sin su sombrero, no se siente como en casa, dice. Un retrato humanista que revela la íntima relación entre el deshollinador y sus clientes y nos muestra desde dentro su entrañable personalidad, su sencillez y su perseverancia en desarrollar una cálida relación con sus clientes. Estos últimos lo invitan a comer una tarta tatin, cantar canciones de Mary Poppins o darle un concierto privado de música clásica en una capilla histórica. Un himno al deshollinador.